Viennesi alla Vainiglia

Si tratta di deliziosi pasticcini di frolla montata alla vaniglia dalla caratteristica forma a W. La loro peculiarità è che sono fatti con soli albumi, perciò sono perfetti quando se ne hanno in eccesso da altre preparazioni tipo la crema pasticcera e non si ha voglia di tenere il forno acceso per ore per fare le meringhe. Si preparano davvero in pochi minuti, perfetti per un tè ma anche per la colazione…